Pillole di dolcezza
La Panzanella è un piatto rustico, tipico dell’Italia centrale, composto da pane raffermo, pomodori, cipolla rossa e basilico. Questa che vi propongo oggi è la mia reinterpretazione: fresca e veloce da preparare, è perfetta per le giornate calde.
Gli gnocchi di zucchine sono un primo piatto molto sfizioso e un’idea golosa per usare le zucchine che abbondano d’estate. Me li ha fatti scoprire mia mamma e me ne sono innamorata! Sono di semplice preparazione e potete condirli come più vi piace, io ho scelto la semplicità del burro e salvia, con una spolverata…
I börek sono pasticci di pasta fillo tipici della Turchia. Sono farciti con una varietà di ripieni e, poi, cotti al forno o fritti. I börek fritti a sigaretta si possono farcire anche con melanzane o carne.
