I laugenbrot sono dei paninetti soffici tipici dell’Austria e della Germania, facilmente riconoscibili dal colore marrone scuro e dai semini o sale grosso che decorano la superficie.
Quando vado a fare la spesa nella vicina Austria, li compro sempre. La settimana scorsa ero al centro commerciale Atrio a Villach e, prima di tornare a casa, ho fatto un po’ di spesa all’Interspar: nel carrello, tra formaggi, birra e speck c’era anche un sacchetto di laugenbrot. Prepararli in casa è davvero semplice e il risultato è spettacolare!
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