I börek sono pasticci di pasta fillo tipici della Turchia. Sono farciti con una varietà di ripieni e, poi, cotti al forno o fritti. I börek fritti a sigaretta si possono farcire anche con melanzane o carne.
Börek al formaggio
Involtini di melanzane, scamorza e prosciutto
Gli involtini di melanzane, scamorza e prosciutto sono un piatto semplice ma molto sfizioso, perfetto per un aperitivo o come piatto unico. Ho usato le melanzane che mi ha regalato il mio orto: eccezionali!
Paninetti “rana” agli spinaci
I paninetti “rana” agli spinaci sono molto simpatici e faranno un figurone durante la festa di compleanno dei bambini!
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