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Muffin al triplo cioccolato

14 Marzo 2016 by Chiara Selenati Leave a Comment

Muffin al triplo cioccolato

Anche questo mese partecipo allo #scambioricette delle Bloggalline e sono molto contenta perché, anche questa volta, sono stata abbinata ad una blogger che non conoscevo: Claudia. Sul suo blog sono subito stata attratta da questi muffin al triplo cioccolato: cacao, cioccolato fondente fuso e gocce di cioccolato. Tutti in famiglia li hanno apprezzati molto!

Buono a sapersi: potete aggiungere al composto una manciata di noci, nocciole o mandorle tritate grossolanamente.

Ingredienti per 12 muffin: 150gr di farina per dolci, 150gr di zucchero, 70gr di cioccolato fondente, mezza bustina di lievito, 40gr di cacao amaro, 120ml di latte tiepido, 70gr di burro fuso, 50gr di gocce di cioccolato (o cioccolato a pezzettini), 2 uova.

In una ciotola, mescolate la farina setacciata con il cacao e il lievito, poi aggiungete lo zucchero. In un’altra ciotola, amalgamate il latte, il burro fuso e le uova quindi aggiungete questo composto liquido a quello della farina. Tagliate il cioccolato fondente e scioglietelo al microonde, poi aggiungetelo al composto, assieme alle gocce di cioccolato. Mescolate velocemente e suddividete il tutto negli stampi da muffin imburrati o dotati dei pirottini di carta. Infornate nel forno caldo a 175°C per 25 minuti circa.

Questi muffin saranno perfetti per la colazione il giorno della festa del papà. Che ne dite?

Muffin al triplo cioccolato

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Filed Under: Festa del papà, Muffin e Cupcake Tagged With: cioccolato, colazione, compleanno, festa, mandorle, merenda, muffin, nocciole, noci

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Grande appassionata di pasticceria e follemente innamorata della Francia.

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E' rimasta l'ultima fetta del cheesecake con marmellata di arance amare, chi la vuole? 😋⁠
Questo dolce è stato una bellissima scoperta e, come ogni volta, la parte più bella è stato il momento della decorazione…⁠
Buona giornata!⁠
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Nuova settimana, nuova ricetta sul blog 😊
Un cheesecake con marmellata di arance amare 🍊 delicatamente posato su un biscotto croccante: un dolce delizioso, fresco e leggero. ⁠
Il gusto amarognolo e leggermente asprigno della marmellata contrasta con la dolcezza del cheesecake per un risultato molto piacevole…⁠
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Instagram post 2183375979037298666_1005066152 Buon sabato!⁠
Oggi vi propongo una ricetta d'archivio super golosa: si tratta di dolcetti con frolla bretone, caramello al burro salato, cioccolato fondente e nocciole 😍 ⁠
Si chiamano krumchy e li ha inventati Christophe Michalak.⁠
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Instagram post 2182627978572296624_1005066152 Farina, burro, zucchero e uova. Poco lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di scorza di bergamotto. Di cosa sto parlando? Delle madeleines, uno dei dolci più amati e conosciuti di tutta la Francia!⁠
Oltre a essere un dolce molto facile da realizzare, le madeleines sono famose perché vengono generalmente associate a uno dei massimi autori del primo Novecento: Marcel Proust. ⁠
E' una delle ricette del mio libro "La mia pasticceria francese": per saperne di più su questi dolcetti e per scoprire la ricetta vi invito ad andare sul sito del mio editore: www.news.tecnichenuove.com⁠
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Instagram post 2181164633973445217_1005066152 Buongiorno!⁠
Nella zona di Sutrio e dintorni siamo senza telefono e senza internet da domenica mattina 😱 
Dopo giorni di silenzio forzato riesco finalmente a condividere con voi una bella ricettina invernale...⁠
Connoscete il kouglof (o kougelhof)? Si tratta di un dolce tipico dell’Alsazia, regione che si trova nel nord-est della Francia. E' un pan brioche che ha la caratteristica forma dello stampo in cui viene cotto: quello tipico è di terracotta. Si può trovare sia in versione dolce con l’uvetta e le mandorle, che in versione salata con pancetta e noci.⁠
L'ho realizzato con la Farina tipo 0 del Molino Moras, un mulino friulano di cui vi ho già parlato sul blog!⁠
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Instagram post 2177533377637301007_1005066152 Buongiorno!⁠
Nonostante il bruttissimo tempo noi siamo felici perché tra poche ore partiremo alla volta dell'aeroporto di Venezia.⁠
Ci aspetta un week-end fantastico appena poco distanti dal confine con l'Italia… ⁠
Seguitemi nelle storie per scoprire la nostra destinazione ;)⁠
Nel frattempo vi lascio la ricetta delle sfogliatine alle mele: semplice e gustosa.⁠
Buon fine settimana!⁠
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Instagram post 2176790925070607036_1005066152 Buongiorno!⁠
Oggi è una giornata super impegnativa: ho mille cose da fare e preparare prima della partenza di domani…⁠
Questo week-end ci regaliamo una gita oltre confine, seguitemi nelle storie per scoprire dove andremo ;)⁠
Mi sono svegliata presto e ho già cancellato un paio di cose dalle lista, tra le quali preparare le mele cotte per una ricettina sfiziosa che condividerò domani.⁠
E voi, cosa fate di bello oggi?⁠
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