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Cestino di frico con risotto al tartufo e salame

15 Dicembre 2017 by Chiara Selenati Leave a Comment

Manca davvero poco a Natale e, personalmente, non ho ancora definito completamente il menù del 25: mi manca qualche idea per l’antipasto, ma ci sto pensando… Se anche voi, state decidendo cosa preparare di buono per questo giorno speciale, vi propongo un’idea raffinata ma, allo stesso tempo, semplice da preparare: un cestino di frico, una specialità della mia terra, la Carnia, arricchito di farina Taragna che fa da scrigno ad un risotto profumato al tartufo e arricchito con delle chips di salame.

Ho creato questa ricetta nell’ambito del progetto Natale con Metro, usando i prodotti trovati nel cestino Festa Allegra. Per scoprire la ricetta, cliccate QUI.

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Filed Under: Natale, Primi piatti Tagged With: chips, frico, Natale, parmigiano, polenta, polenta taragna, risotto, salame, tartufo

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Grande appassionata di pasticceria e follemente innamorata della Francia.

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Instagram post 2194891454334160499_1005066152 Buongiorno!⁠
Il fine settimana è stato produttivo, nonostante tutti gli impegni. Sono riuscita a preparare un paio di ricette nuove che condividerò con voi questa settimana.⁠
Cominciamo con questi golosissimi cookies al cioccolato e mele Fuji @melapiufuji, profumati alla cannella!⁠
Perfetti per ogni momento della giornata, accompagnati da una tazza di latte, un caffè o un tè fumante. ⁠
Buona giornata!⁠
•⠀⁠
👉Per la ricetta cliccate sul link in bio @blogthatsamore⠀⁠
oppure⁠
🔎andate su www.blogthasamore.it e scrivete "cookies al cioccolato e mele" nel box ”cerca nel blog"⁠
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Se la provate taggatemi e usate #blogthatsamore⠀⁠
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Instagram post 2191266807650815563_1005066152 Buongiorno!
I miei Ferrero Rocher fatti in casa vi sono piaciuti proprio tanto e questo mi fa molto piacere 😊
Per offrirli a Natale userò le bellissime scatoline di @selfpackaging: un negozio online con un largo assortimento di imballaggi di design facili da montare da soli e bellissimi accessori, come i tag e i nastri della nuova collezione di Natale. 
Vi piacciono?
•
Per saperne di più cliccate sul link in bio 👉 @blogthatsamore e
🔎 scrivete "Ferrero rocher fatti in casa" nel box "cerca nel blog"
•
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Instagram post 2189820629851624041_1005066152 Buongiorno!⁠
Finalmente è arrivato il periodo dell'anno che amo di più: l'avvento! A partire da oggi vi proporrò delle ricette sfiziose da preparare in vista del Natale, a cominciare da questi irresistibili Ferrero Rocher fatti in casa 🤩⁠
Un cuore generoso di crema spalmabile alle nocciole e nocciola intera, avvolto da un involucro croccante al cioccolato e granella di nocciole… ne ho preparati una dozzina e sono spariti in un attimo!⁠
Realizzarli non è così difficile come si possa pensare, allora, cosa state aspettando? Correte a leggere la ricetta sul blog 😋⁠
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🔎andate su www.blogthasamore.it e scrivete "Ferrero Rocher fatti in casa" nel box ”cerca nel blog"⁠
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Instagram post 2186228053571540430_1005066152 Buongiorno!⁠
E' rimasta l'ultima fetta del cheesecake con marmellata di arance amare, chi la vuole? 😋⁠
Questo dolce è stato una bellissima scoperta e, come ogni volta, la parte più bella è stato il momento della decorazione…⁠
Buona giornata!⁠
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Trovate la ricetta cliccatando sul link in bio @blogthatsamore⠀⁠
Se la provate taggatemi e usate #blogthatsamore⠀⁠
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Instagram post 2184781218650973431_1005066152 Buongiorno!⁠
Nuova settimana, nuova ricetta sul blog 😊
Un cheesecake con marmellata di arance amare 🍊 delicatamente posato su un biscotto croccante: un dolce delizioso, fresco e leggero. ⁠
Il gusto amarognolo e leggermente asprigno della marmellata contrasta con la dolcezza del cheesecake per un risultato molto piacevole…⁠
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Trovate la ricetta cliccatando sul link in bio @blogthatsamore⠀⁠
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Instagram post 2183375979037298666_1005066152 Buon sabato!⁠
Oggi vi propongo una ricetta d'archivio super golosa: si tratta di dolcetti con frolla bretone, caramello al burro salato, cioccolato fondente e nocciole 😍 ⁠
Si chiamano krumchy e li ha inventati Christophe Michalak.⁠
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Instagram post 2182627978572296624_1005066152 Farina, burro, zucchero e uova. Poco lievito, un pizzico di sale e un cucchiaino di scorza di bergamotto. Di cosa sto parlando? Delle madeleines, uno dei dolci più amati e conosciuti di tutta la Francia!⁠
Oltre a essere un dolce molto facile da realizzare, le madeleines sono famose perché vengono generalmente associate a uno dei massimi autori del primo Novecento: Marcel Proust. ⁠
E' una delle ricette del mio libro "La mia pasticceria francese": per saperne di più su questi dolcetti e per scoprire la ricetta vi invito ad andare sul sito del mio editore: www.news.tecnichenuove.com⁠
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Instagram post 2181164633973445217_1005066152 Buongiorno!⁠
Nella zona di Sutrio e dintorni siamo senza telefono e senza internet da domenica mattina 😱 
Dopo giorni di silenzio forzato riesco finalmente a condividere con voi una bella ricettina invernale...⁠
Connoscete il kouglof (o kougelhof)? Si tratta di un dolce tipico dell’Alsazia, regione che si trova nel nord-est della Francia. E' un pan brioche che ha la caratteristica forma dello stampo in cui viene cotto: quello tipico è di terracotta. Si può trovare sia in versione dolce con l’uvetta e le mandorle, che in versione salata con pancetta e noci.⁠
L'ho realizzato con la Farina tipo 0 del Molino Moras, un mulino friulano di cui vi ho già parlato sul blog!⁠
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Trovate la ricetta cliccate sul link in bio @blogthatsamore⠀⁠
Se la provate taggatemi e usate #blogthatsamore⠀⁠
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Instagram post 2177533377637301007_1005066152 Buongiorno!⁠
Nonostante il bruttissimo tempo noi siamo felici perché tra poche ore partiremo alla volta dell'aeroporto di Venezia.⁠
Ci aspetta un week-end fantastico appena poco distanti dal confine con l'Italia… ⁠
Seguitemi nelle storie per scoprire la nostra destinazione ;)⁠
Nel frattempo vi lascio la ricetta delle sfogliatine alle mele: semplice e gustosa.⁠
Buon fine settimana!⁠
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Trovate la ricetta cliccate sul link in bio @blogthatsamore⠀⁠
Se la provate taggatemi e usate #blogthatsamore⠀⁠
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