La piadina è considerata il pane identitario dei romagnoli, ha un gusto neutro e per questo si sposa facilmente con ogni sapore. Io le ho farcite con peperoni saltati in padella, burrata e prosciutto cotto.
Torta alla ricotta e limone
Questo dolce a base di ricotta e profumato al limone ha una consistenza simile alla cheesecake. Una ricetta perfetta se avete tanti limone e non sapete cosa farne.
Torta salata con mascarpone, provola e patate
Una ricetta semplice, veloce da preparare e molto gustosa. Un piatto versatile, perfetto da servire come antipasto o piatto unico accompagnato da un’insalata verde.